蔬菜湯麵疙瘩|營養手作

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描述

不用製麵機,也能自己做麵食!把蔬菜的營養混入麵裡,繽紛色彩引起小孩好奇,薄一些?厚一點?口感自己決定!
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食材

步驟

  • 【泥】:
綠色蔬菜水煮川燙後打成泥。

    【泥】: 綠色蔬菜水煮川燙後打成泥。

  • 【拌】:
量 100g 和中筋麵粉、低筋麵粉混和搓成不沾手的麵糰。

    【拌】: 量 100g 和中筋麵粉、低筋麵粉混和搓成不沾手的麵糰。

  • 【煮】:
再把麵團搓成一小塊的麵疙瘩,之後放入加了鹽巴的滾水中煮熟。

小叮嚀:
可用叉子在小塊麵疙瘩上壓上紋路。

    【煮】: 再把麵團搓成一小塊的麵疙瘩,之後放入加了鹽巴的滾水中煮熟。 小叮嚀: 可用叉子在小塊麵疙瘩上壓上紋路。

  • 【煮】:
撈起煮熟的麵疙瘩,搭配蔬菜高湯和清燙蔬菜一起享用。

    【煮】: 撈起煮熟的麵疙瘩,搭配蔬菜高湯和清燙蔬菜一起享用。

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