起司薄脆薯餅 - 兩種材料輕鬆完成
免粉免炸，只要兩種材料用筷子拌一拌再下鍋煎，就能吃到薄脆香酥的薯餅，因為有了起司，無需再加任何調味料就很美味喔！
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食材
馬鈴薯
1顆
(焗烤用)起司絲
適量
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1 馬鈴薯削皮後刨成絲 -
2 加入焗烤用的起司絲，用一根筷子稍微拌勻
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3 熱油鍋後，舀起一把起司馬鈴薯絲下鍋，用鍋鏟整形一下，稍微壓扁一點，因為馬鈴薯本身的澱粉加上起司絲的黏性，很容易就可以整成一片，翻面也很輕鬆
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4 雙面各煎約5-7分鐘至呈現金黃色即可起鍋，因為起司本身會鹹，所以就不再另外調味
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5 焦香酥脆的起司薯餅上桌啦！
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