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起司薄脆薯餅 - 兩種材料輕鬆完成

起司薄脆薯餅 - 兩種材料輕鬆完成

晴天好食光

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免粉免炸，只要兩種材料用筷子拌一拌再下鍋煎，就能吃到薄脆香酥的薯餅，因為有了起司，無需再加任何調味料就很美味喔！
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熱量

食材

馬鈴薯

1顆

(焗烤用)起司絲

適量

1
馬鈴薯削皮後刨成絲
2
加入焗烤用的起司絲，用一根筷子稍微拌勻
3
熱油鍋後，舀起一把起司馬鈴薯絲下鍋，用鍋鏟整形一下，稍微壓扁一點，因為馬鈴薯本身的澱粉加上起司絲的黏性，很容易就可以整成一片，翻面也很輕鬆
4
雙面各煎約5-7分鐘至呈現金黃色即可起鍋，因為起司本身會鹹，所以就不再另外調味
5
焦香酥脆的起司薯餅上桌啦！

2015/12/28 發表 16.0 萬瀏覽

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討論

共 10 則

小J媽
請問給寶寶吃的焗烤起司有推薦的品牌嗎
2 years ago
Blessing Lord
如果冷掉了還很好吃嗎？
3 years ago
作者晴天好食光
建議可以用烤箱或平底鍋回溫一下再吃會比較美味喔！謝謝！
3 years ago
Alice Kaname
這道食譜超棒的，比之前用太白粉作的效果都好，又超簡單的！感謝分享
4 years ago
渡
真的好好吃！
4 years ago
JS Yip
真的超好吃！謝謝分享！
5 years ago
作者晴天好食光
不客氣喔！很開心你喜歡
5 years ago
winnie
請問馬鈴薯絲跟起司絲的比例是多少？
5 years ago
作者晴天好食光
看個人對起司的喜好，我是隨意搭配的，大約起司：馬鈴薯=1:4或1:5吧
5 years ago
Way 鍾秀未
一定好吃
5 years ago
作者晴天好食光
真的很好吃喔！歡迎試試看
5 years ago
林庭竹
刨絲好拌匀，煎起來的口感比薯泥煎的更好吃哦！謝謝提供這麼簡單又美味的馬鈴薯料理方式。
5 years ago
作者晴天好食光
很開心妳喜歡^_^
5 years ago
Yc Hu
蒸熟應該就不用刨絲了吧，直接變成馬鈴薯泥。
5 years ago
郭沛戎
請問馬鈴薯有需要先蒸熟之類嗎
5 years ago
作者晴天好食光
不用先蒸熟，刨成細絲就可以
5 years ago