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起司餅結合了中式麵餅的口感以及西式奶油、起司的經典組合。起司餅兩面酥香，吃起來很像炸銀絲卷的口感。可以選擇一捲一捲剝下來吃，或是用刀子切 (切開可以看到豐富的層次)。製作過程簡單，只要一次發酵，非常省時~
將麵粉、溫水、酵母及鹽混和均勻並揉成糰。鬆弛十分鐘再將麵糰柔光滑，於室溫發酵至兩倍大。
麵糰分成六等分。
取一個麵糰，將麵糰桿長。塗上融化的奶油後撒上起司。
將麵糰捲呈長條狀。
把麵糰捲成玫瑰花的樣子，表面再刷上奶油。不用二次發酵，直接用平底鍋或電鍋烤熟即可。
層次豐富～
從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!
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