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皮納塔
62 食譜 200 粉絲

金燦燦薯餅 Hash Browns

金燦燦薯餅 Hash Browns

描述

外酥內Q,簡單在家做出美味薯餅😻
擠上番茄醬,晚上也能享用經典美式早餐!

66 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯削皮去芽,切/刨成細絲

    馬鈴薯削皮去芽,切/刨成細絲

  • 加入鹽巴、味精、胡椒調味,並與太白粉拌勻
也可以隨喜好加入起司粉、香蒜粉、培根丁、海苔鹽等(鹽巴就可以放少一點)
這次試著加了一點花椒粉👐🏼

    加入鹽巴、味精、胡椒調味,並與太白粉拌勻 也可以隨喜好加入起司粉、香粉、培根丁、海苔鹽等(鹽巴就可以放少一點) 這次試著加了一點花椒粉👐🏼

  • 拌勻的馬鈴薯絲

    拌勻的馬鈴薯

  • 下油熱鍋後轉中小火,將馬鈴薯絲平鋪鍋內,單面煎4分鐘左右

    下油熱鍋後轉中小火,將馬鈴薯絲平鋪鍋內,單面煎4分鐘左右

  • 3分半時已經成形且幾乎熟透,準備翻面!

    3分半時已經成形且幾乎熟透,準備翻面!

  • 翻面再煎2分鐘左右(可自行調整)

    翻面再煎2分鐘左右(可自行調整)

  • 金燦燦的薯餅就完成囉🫶🏻

    金燦燦的薯餅就完成囉🫶🏻

小撇步

馬鈴薯加鹽後會出水,建議下鍋前調味,不要放置過久
切絲後不用泡水!馬鈴薯澱粉是這道菜的精華😆

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皮納塔 62 食譜 200 粉絲

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