皮納塔 62 食譜 198 粉絲 追蹤 金燦燦薯餅 Hash Browns 描述 外酥內Q,簡單在家做出美味薯餅😻 擠上番茄醬,晚上也能享用經典美式早餐! #薯餅 #炸薯餅 #早餐 #簡易料理 #煎烤 #馬鈴薯 #平底鍋 #美式料理 62 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 馬鈴薯 3顆 鹽巴 1小匙 味精/雞湯粉 1小匙半 黑胡椒粉 適量 太白粉 2大匙 步驟 馬鈴薯削皮去芽,切/刨成細絲 加入鹽巴、味精、胡椒調味,並與太白粉拌勻 也可以隨喜好加入起司粉、香蒜粉、培根丁、海苔鹽等(鹽巴就可以放少一點) 這次試著加了一點花椒粉👐🏼 拌勻的馬鈴薯絲 下油熱鍋後轉中小火,將馬鈴薯絲平鋪鍋內,單面煎4分鐘左右 3分半時已經成形且幾乎熟透,準備翻面! 翻面再煎2分鐘左右(可自行調整) 金燦燦的薯餅就完成囉🫶🏻 小撇步 馬鈴薯加鹽後會出水,建議下鍋前調味,不要放置過久 切絲後不用泡水!馬鈴薯澱粉是這道菜的精華😆 8,986 瀏覽 2023/09/26 發表