菠菜牛肉咖哩

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想吃咖哩?那就來煮個有營養價值的菠菜牛肉咖哩吧!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

菠菜 三大把
牛肉 250公克
洋蔥 半顆
胡蘿蔔 一根
馬鈴薯 一顆
咖哩塊 四小塊
800cc
橄欖油 少許
  • 1菠菜切碎 牛肉切塊 馬鈴薯切塊 胡蘿蔔切塊 洋蔥切丁 咖哩塊切小塊
  • 2少量橄欖油將牛肉表面煎熟
  • 3將切碎的菠菜用水燙30秒取出
  • 4加入適量的油將洋蔥炒軟再加入蘿蔔拌炒
  • 5接著將菠菜 與 牛肉加入拌炒
  • 6加入水 與 咖哩塊 拌煮
  • 7拌煮至湯汁濃稠
  • 8接下來準備好白飯就上可以上桌了
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小撇步

菠菜煮久了會變黑 賣相會比較差
水若加太多可以燉煮久一點收汁至濃稠

2015/12/27 發表 972 瀏覽

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