菠菜牛肉咖哩

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想吃咖哩?那就來煮個有營養價值的菠菜牛肉咖哩吧!

食材 (3 人份 30 分鐘

菠菜 三大把
牛肉 250公克
洋蔥 半顆
胡蘿蔔 一根
馬鈴薯 一顆
咖哩塊 四小塊
800cc
橄欖油 少許
  • 1 菠菜切碎 牛肉切塊 馬鈴薯切塊 胡蘿蔔切塊 洋蔥切丁 咖哩塊切小塊
  • 2 少量橄欖油將牛肉表面煎熟
  • 3 將切碎的菠菜用水燙30秒取出
  • 4 加入適量的油將洋蔥炒軟再加入蘿蔔拌炒
  • 5 接著將菠菜 與 牛肉加入拌炒
  • 6 加入水 與 咖哩塊 拌煮
  • 7 拌煮至湯汁濃稠
  • 8 接下來準備好白飯就上可以上桌了
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小撇步

菠菜煮久了會變黑 賣相會比較差
水若加太多可以燉煮久一點收汁至濃稠

2015/12/27 發表 807 瀏覽

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