菠菜牛肉咖哩
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想吃咖哩？那就來煮個有營養價值的菠菜牛肉咖哩吧！
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
菠菜
三大把
牛肉
250公克
洋蔥
半顆
胡蘿蔔
一根
馬鈴薯
一顆
咖哩塊
四小塊
水
800cc
橄欖油
少許
-
1菠菜切碎 牛肉切塊 馬鈴薯切塊 胡蘿蔔切塊 洋蔥切丁 咖哩塊切小塊 -
2少量橄欖油將牛肉表面煎熟
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3將切碎的菠菜用水燙30秒取出
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4加入適量的油將洋蔥炒軟再加入蘿蔔拌炒
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5接著將菠菜 與 牛肉加入拌炒
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6加入水 與 咖哩塊 拌煮
-
7拌煮至湯汁濃稠
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8接下來準備好白飯就上可以上桌了
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小撇步
菠菜煮久了會變黑 賣相會比較差
水若加太多可以燉煮久一點收汁至濃稠