^_^酥蛋花椰菜

^_^這道菜簡單、營養，能短時間內上桌哦！

雞蛋含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素A、維生素B群等營養素。蛋黃是一顆蛋中的精華，各種營養成分比蛋白高出許多，在同樣的重量之下，蛋黃的蛋白質含量是蛋白的1.5倍；鈣質約為10倍；鐵質為35倍；維生素A更是只有蛋黃中才有。

綠花椰菜的鐵質含量是蔬菜之冠，富含維他命A，能提高黏膜的抵抗力，防止感冒與細胞感染。