159 食譜 1,342 粉絲

頂級港式養生湯【干貝蓮藕雞湯】

Name: 頂級港式養生湯【干貝蓮藕雞湯】 by eLife生活宅急便
Total time: 3 h
Yield: 4
Ingredients: 蓮藕 一株; 棒棒腿 4支; [調味料] 鹽 適量; 干貝 5顆; [調味料] 米酒 適量; [鍋具] Dowai全營養萃取鍋 1台; 薑片 3-4片

描述

港式料理!! 原汁原味!! 隆重呈現在家中餐桌~增添風采~

細火慢熬的蓮藕，嚐起來別有一番風味!! 外脆內鬆軟，猶如咬一口蒸菱角的口感~還散發出淡淡藕香及干貝的鮮味、加上雞腿的肉香~海、陸、植物三道滋味關卡!! 衝突你的味蕾!! 絕對值得一試！

202 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

蓮藕

一株
棒棒腿

4支
干貝

5顆
薑片

3-4片

調味料

鹽

適量
米酒

適量

鍋具

Dowai全營養萃取鍋

1台

步驟

備料：雞腿汆燙去血水，干貝用米酒(或水)浸泡1小時，蓮藕、老薑洗淨、去皮、切片。
蓮藕鋪底，依序放入薑片、雞肉及干貝，加入適量的水(水量蓋過食材1-2cm即可)，按下「2.5H」鍵開始燉煮。
時間到後，加入鹽巴，調味一下，完美的港式湯品就可以上桌囉~~

小撇步

★ 喜歡料理豐富性的e粉們，也可以加入蓮子，增加口感風味的變化性呦~
★ 起鍋前可以加入「蔥段」，增加湯頭的微微辛甜香氣呦~
★ 煲湯的水量，約蓋過食材1~2cm，這樣的湯頭較濃郁好喝！
★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980

1.3 萬瀏覽

2015/12/28 發表