頂級港式養生湯【干貝蓮藕雞湯】
收藏 153
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
港式料理!! 原汁原味!! 隆重呈現在家中餐桌~增添風采~
細火慢熬的蓮藕，嚐起來別有一番風味!! 外脆內鬆軟，猶如咬一口蒸菱角的口感~還散發出淡淡藕香及干貝的鮮味、加上雞腿的肉香~海、陸、植物三道滋味關卡!! 衝突你的味蕾!! 絕對值得一試！
份量
4
人份
時間
180
分鐘
食材
蓮藕
一株
棒棒腿
4支
干貝
5顆
薑片
3-4片
調味料
鹽
適量
米酒
適量
鍋具
Dowai全營養萃取鍋
1台
-
1備料：雞腿汆燙去血水，干貝用米酒(或水)浸泡1小時，蓮藕、老薑洗淨、去皮、切片。 -
2蓮藕鋪底，依序放入薑片、雞肉及干貝，加入適量的水(水量蓋過食材1-2cm即可)，按下「2.5H」鍵開始燉煮。
-
3時間到後，加入鹽巴，調味一下，完美的港式湯品就可以上桌囉~~
小撇步
★ 喜歡料理豐富性的e粉們，也可以加入蓮子，增加口感風味的變化性呦~
★ 起鍋前可以加入「蔥段」，增加湯頭的微微辛甜香氣呦~
★ 煲湯的水量，約蓋過食材1~2cm，這樣的湯頭較濃郁好喝！
★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB唷!! https://www.facebook.com/dowai1980