芝麻豬仔包
描述
來個港式風味吧~
份量
8
人份
時間
180
分鐘
步驟
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除橄欖油及芝麻外，所有材料混合成麵糰，再加入橄欖油揉搓至光滑，用保鮮紙蓋好置雪櫃發酵最少4小時或置室溫發酵至2倍大(冬天約需1.5-2小時)。
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取出麵糰排氣，米字形分割成8份，靜置10分鐘。
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每份麵糰擀成三角形再卷成欖形，再發酵至2倍大。
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掃上少許水，灑上芝麻，放入已預熱焗爐用200度焗15分鐘。
小撇步
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