野生烏魚子

57 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

野生烏魚子

食材

野生烏魚子 1
58。高梁 1
  • 1 如果冷凍過後,要先拿下來退冰 快速退冰,真空袋不要拆,泡在冷水中約10分鐘,就可進行第二步驟
  • 2 將烏魚子全部沾附高梁,底盤倒入ㄧ些高梁酒
  • 3 點火在盤中,兩面烤自微微的焦,兩面的時間共約20~30秒,即離開火源!
  • 4 中間的部分有些過焦,兩旁烤的恰恰好
  • 5 完成後,待涼~時間約10分鐘後即可切片,可搭配蒜苗或蘋果或水梨,都非常搭喔!
贊助

小撇步

烤的時間不要太久,切的時候才不會碎掉

2015/12/22 發表 3,868 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣