[簡單料理] 海藻番茄沙拉
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冰箱中沒有青菜,今天想要煮麵吃,在考慮要吃湯麵還是拌麵? 想到拌麵的調料,便聯想到也許可以利用燙麵的水來汆燙海藻(因為每次放到湯裡最後都ㄍㄡˊ成一團)再加上拌麵調料,可以一醬兩用,於是這道海藻番茄沙拉就這樣成形並獲得讚美!! 創意萬歲! Yeah!! :-)
食材
小番茄
4顆
紅海藻
2片
綠海藻
2片
細綠海藻
1小把
淋醬
芝麻醬
1湯匙
香菇醬油
1湯匙
玄米醋
1湯匙
楓糖
1湯匙
水
2湯匙
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1 煮熱水,並將食材拿出做準備; 這三種是在Isetan超市某地方的特產,但一般在菜場買的都可以拿來用.. -
2 等水開的同時,準備淋醬.依序為芝麻醬,醬油,醋.和勻後再加入楓糖;有些濃稠沒有關係;等燙完海藻可以再加入燙海藻水調配濃度.
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3 水開了,汆燙海藻;約莫15秒即可撈起
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4 將小番茄切片.. 我愛美所以排美美; 亦可以直接加入
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5 將汆燙海藻水加一大勺(2湯匙)到醬碟中,調勻後淋在海藻番茄上,拌勻即可享用!
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6 一餐就這樣搞定了 :-) 簡單營養好吃又健康喔!
小撇步
- 可利用煮麵水還汆燙海藻,一舉兩得!
- 可利用剩下的淋醬拌麵,一舉兩得!!
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