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台北Eva@新加坡
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[簡單料理] 海藻番茄沙拉

[簡單料理] 海藻番茄沙拉

描述

冰箱中沒有青菜,今天想要煮麵吃,在考慮要吃湯麵還是拌麵? 想到拌麵的調料,便聯想到也許可以利用燙麵的水來汆燙海藻(因為每次放到湯裡最後都ㄍㄡˊ成一團)再加上拌麵調料,可以一醬兩用,於是這道海藻番茄沙拉就這樣成形並獲得讚美!! 創意萬歲! Yeah!! :-)

26 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

淋醬

步驟

  • 煮熱水,並將食材拿出做準備;
這三種是在Isetan超市某地方的特產,但一般在菜場買的都可以拿來用..

    煮熱水,並將食材拿出做準備; 這三種是在Isetan超市某地方的特產,但一般在菜場買的都可以拿來用..

  • 等水開的同時,準備淋醬.依序為芝麻醬,醬油,醋.和勻後再加入楓糖;有些濃稠沒有關係;等燙完海藻可以再加入燙海藻水調配濃度.

    等水開的同時,準備淋醬.依序為芝麻醬,醬油,醋.和勻後再加入楓糖;有些濃稠沒有關係;等燙完海藻可以再加入燙海藻水調配濃度.

  • 水開了,汆燙海藻;約莫15秒即可撈起

    水開了,汆燙海藻;約莫15秒即可撈起

  • 將小番茄切片.. 我愛美所以排美美; 亦可以直接加入

    將小番茄切片.. 我愛美所以排美美; 亦可以直接加入

  • 將汆燙海藻水加一大勺(2湯匙)到醬碟中,調勻後淋在海藻番茄上,拌勻即可享用!

    將汆燙海藻水加一大勺(2湯匙)到醬碟中,調勻後淋在海藻番茄上,拌勻即可享用!

  • 一餐就這樣搞定了 :-) 簡單營養好吃又健康喔!

    一餐就這樣搞定了 :-) 簡單營養好吃又健康喔!

小撇步

- 可利用煮麵水還汆燙海藻,一舉兩得!
- 可利用剩下的淋醬拌麵,一舉兩得!!

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台北Eva@新加坡 31 食譜 34 粉絲

從到德國念書,去泰國,中國工作,隨夫婿回到新加坡工作,到現在當全職太太.. 出門在外12年,從只會切蔥蒜,煎荷包蛋,到可以將家鄉年菜從記憶的味道中依樣畫葫蘆.. 因為夫婿工作地點離家只有7分鐘車程,加上我承諾在家工作一周至少在家煮4天的飯,所以兩人一起在家吃午餐和晚餐是我們的幸福時光.. 也因此,有了許多簡單或異國料理想和各位分享... 生活可以簡單平凡也依然精采豐富!! :-)

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