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史塔妹
22 食譜 26 粉絲

【配菜】洋蔥蘿蔔絲炒蛋

【配菜】洋蔥蘿蔔絲炒蛋
142 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 油鍋熱後倒入切好的蘿蔔絲及洋蔥絲拌炒,並加入2大匙水,蓋上鍋蓋轉中小火。

    油鍋熱後倒入切好的蘿蔔絲及洋蔥絲拌炒,並加入2大匙水,蓋上鍋蓋轉中小火。

  • 3分鐘後掀開鍋蓋開至大火讓鍋中水分收乾,加入鹽巴及鮮味炒手炒勻,淋上一小匙香油,將打散的蛋汁倒入鍋中,用筷子稍稍撥弄讓蛋液附著在蘿蔔及洋蔥絲上。等到蛋凝固後灑上胡椒粉即可。

    3分鐘後掀開鍋蓋開至大火讓鍋中水分收乾,加入鹽巴及鮮味炒手炒勻,淋上一小匙香油,將打散的蛋汁倒入鍋中,用筷子稍稍撥弄讓蛋液附著在蘿蔔及洋蔥絲上。等到蛋凝固後灑上胡椒粉即可。

小撇步

如果喜歡蛋香味可以煎至微焦。

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史塔妹 22 食譜 26 粉絲

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