史塔妹 22 食譜 26 粉絲 追蹤 【配菜】洋蔥蘿蔔絲炒蛋 141 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 紅蘿蔔 半條 洋蔥 半顆 雞蛋 2顆 鹽巴 1/8Tbs 鮮味炒手或糖 少許 胡椒粉 少許 沙拉油 1/2Tbsp 香油 1Tsp 水 2Tbsp 步驟 油鍋熱後倒入切好的蘿蔔絲及洋蔥絲拌炒,並加入2大匙水,蓋上鍋蓋轉中小火。 3分鐘後掀開鍋蓋開至大火讓鍋中水分收乾,加入鹽巴及鮮味炒手炒勻,淋上一小匙香油,將打散的蛋汁倒入鍋中,用筷子稍稍撥弄讓蛋液附著在蘿蔔及洋蔥絲上。等到蛋凝固後灑上胡椒粉即可。 小撇步 如果喜歡蛋香味可以煎至微焦。 6,221 瀏覽 2015/12/17 發表