【配菜】洋蔥蘿蔔絲炒蛋


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份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
紅蘿蔔
半條
洋蔥
半顆
雞蛋
2顆
鹽巴
1/8Tbs
鮮味炒手或糖
少許
胡椒粉
少許
沙拉油
1/2Tbsp
香油
1Tsp
2Tbsp
  • 1
    油鍋熱後倒入切好的蘿蔔絲及洋蔥絲拌炒,並加入2大匙水,蓋上鍋蓋轉中小火。
  • 2
    3分鐘後掀開鍋蓋開至大火讓鍋中水分收乾,加入鹽巴及鮮味炒手炒勻,淋上一小匙香油,將打散的蛋汁倒入鍋中,用筷子稍稍撥弄讓蛋液附著在蘿蔔及洋蔥絲上。等到蛋凝固後灑上胡椒粉即可。
小撇步

如果喜歡蛋香味可以煎至微焦。

2015/12/17 發表 1,931 瀏覽
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