水蓮肉絲蛋炒飯

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低鹽又容易製作的健康炒飯

份量5人份

食材

過夜飯 3杯米
低脂絞肉 200克
2顆
水蓮菜 半把
洋蔥 1顆
3大匙
醬油 1大匙
鹽巴or味精 少許
  • 1 熱鍋,加入兩大匙油,洋蔥切丁中火炒至微透明,水蓮菜切段大火炒到軟,起鍋備用。
  • 2 用同樣的鍋,熱鍋後加一大匙油, 蛋直接打入拌炒至凝固,加入絞肉,炒至翻白。
  • 3 關火,直接加入過夜飯,壓散後炒至飯熱, 途中可加一小匙鹽巴或味精調味
  • 4 將⒈配料加入拌炒,加入一大匙醬油上色,炒至醬油香出來,起鍋,完成。
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小撇步

飯用鍋鏟不斷的剁開吃起來才會粒粒分明

2015/12/16 發表 1,054 瀏覽

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