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書嚴利
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水蓮肉絲蛋炒飯

水蓮肉絲蛋炒飯

描述

低鹽又容易製作的健康炒飯

31 說讚

份量

5 人份

食材

步驟

  • 熱鍋,加入兩大匙油,洋蔥切丁中火炒至微透明,水蓮菜切段大火炒到軟,起鍋備用。

  • 用同樣的鍋,熱鍋後加一大匙油, 蛋直接打入拌炒至凝固,加入絞肉,炒至翻白。

  • 關火,直接加入過夜飯,壓散後炒至飯熱, 途中可加一小匙鹽巴或味精調味

  • 將⒈配料加入拌炒,加入一大匙醬油上色,炒至醬油香出來,起鍋,完成。

小撇步

飯用鍋鏟不斷的剁開吃起來才會粒粒分明

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