梅子苦瓜泡菜

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苦瓜與梅子的結合是一種特別的火花,懂得吃的人一定會覺得十分美味,沒吃過的人一定要試試這種美味哦!

食材

苦瓜 一條
梅子 二十顆
鹽巴 1小把
砂糖 1大匙
適量
  • 1 以熱水泡梅子放涼備用。
  • 2 準備煮過的冷開水備用。。
  • 3 將苦瓜橫向切開,以鐵湯匙將內膜刮除(這是苦味的來源哦!一定要刮乾淨),再用菜刀切成薄片,灑上少許的鹽巴靜置。
  • 4 以煮過的冷開水沖淋去鹽巴,擠出多餘的水份 。
  • 5 將處理過的苦瓜放入保鮮盒內,倒入放涼的梅子水放冰箱冰鎮半天即可食用
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2015/12/14 發表 1,277 瀏覽

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