奶油玉米烤南瓜

2015/12/14 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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將滿滿的玉米粒奶油白醬淋在蒸熟的南瓜上,撒上起司粉,烤10分鐘,結合香甜玉米、濃郁南瓜和滑順白醬的美味組合,濃純香的味覺體驗喔。

食材 (2 人份

栗子南瓜 1段
玉米粒(缶頭) 3分之1缶
帕美桑起司粉 2大匙
白醬 分組1
分組1
低筋麵粉 1.5大匙
奶油 20公克
豆漿(或牛奶) 200CC
塩和胡椒粉 少許
  • 1 南瓜上面劃十字刀痕,然後用微波爐或是電鍋蒸熟備用。
  • 2 製作白醬: 耐熱容器中放入奶油,用微波爐200W40秒加熱奶油融化。放入1匙半的低筋麵粉。
  • 3 快速攪拌
  • 4 然後用塩、胡椒粉調味、然後把豆漿(我是用特濃豆漿,牛奶也可以)分3次慢慢加入攪拌。
  • 5 放入微波爐500W加熱30秒後,拿出來攪拌一次,再放入微波爐,500W加熱30秒攪拌一次,到美乃滋般的濃稠狀即可。
  • 6 放入玉米粒,攪拌一下。
  • 7 整個淋到南瓜上,撒上起司粉。送入預熱200度烤箱中,190度烤10分鐘,表面金黃上色即可。隨意可以撒上香草粉裝飾。
  • 8 美味滿點的南瓜料理。
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