蕃茄莎莎醬Salsa Cruda

Name: 蕃茄莎莎醬Salsa Cruda by 廚房女漢子Rita's
Total time: 20 min
Yield: 6 人份
Ingredients: 蕃茄 2顆; 洋蔥 1/4顆; [調味] 橄欖油Extra Virgin 5湯匙; 青椒 1/4顆; [調味] 檸檬汁 1顆量; 紅甜椒 1/4顆; [調味] 鹽 適量; 蒜頭泥(約2瓣) 1湯匙; [調味] 黑胡椒粉 少許; 巴西里 適量; [調味] Tabasco 1湯匙; [調味] 糖 少許

廚房女漢子Rita's

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跟著做

輕爽開胃的莎莎醬,無論是配麵包或是雞肉、海鮮主食都很搭～檸檬的酸,蕃茄的甜,洋蔥和蒜頭的辣,甜椒的香都因為橄欖油,全部融合在一起～~
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份量

6 人份

時間

20 分鐘

食材

2顆

1/4顆

1/4顆

1/4顆

1湯匙

適量

調味

5湯匙

1顆量

適量

少許

1湯匙

少許

1
所有蔬菜用可食用的水清洗後瀝乾
2
甜椒、青椒、洋蔥切丁, 青椒和紅甜椒裡面白色的部分記得要切掉，以免影響口感喔～全部切條後換方向下刀,即可輕鬆的切丁
3
蕃茄也切略大一點的丁,籽要去掉以免影響口感喔～
4
加入蒜泥,巴西里末,桿欖油及所有調味料，輕輕拌勻,試味道並調整,放入容器中在冰箱放ㄧ晚,味道整個會更融合。法國麵包用點橄欖油或奶油輕烤後,放上蕃茄莎莎醬！好吃又美觀！！