蕃茄莎莎醬Salsa Cruda

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輕爽開胃的莎莎醬,無論是配麵包或是雞肉、海鮮主食都很搭~檸檬的酸,蕃茄的甜,洋蔥和蒜頭的辣,甜椒的香都因為橄欖油,全部融合在一起~~
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份量6人份 烹調時間20分鐘

食材

蕃茄 2顆
洋蔥 1/4顆
青椒 1/4顆
紅甜椒 1/4顆
蒜頭泥(約2瓣) 1湯匙
巴西里 適量
調味
橄欖油Extra Virgin 5湯匙
檸檬汁 1顆量
適量
黑胡椒粉 少許
Tabasco 1湯匙
少許
  • 1 所有蔬菜用可食用的水清洗後瀝乾
  • 2 甜椒、青椒、洋蔥切丁, 青椒和紅甜椒裡面白色的部分記得要切掉,以免影響口感喔~全部切條後換方向下刀,即可輕鬆的切丁
  • 3 蕃茄也切略大一點的丁,籽要去掉以免影響口感喔~
  • 4 加入蒜泥,巴西里末,桿欖油及所有調味料,輕輕拌勻,試味道並調整,放入容器中在冰箱放ㄧ晚,味道整個會更融合。法國麵包用點橄欖油或奶油輕烤後,放上蕃茄莎莎醬!好吃又美觀!!
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2015/12/13 發表 5,373 瀏覽

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