蕃茄莎莎醬Salsa Cruda
輕爽開胃的莎莎醬,無論是配麵包或是雞肉、海鮮主食都很搭～檸檬的酸,蕃茄的甜,洋蔥和蒜頭的辣,甜椒的香都因為橄欖油,全部融合在一起～~
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食材
蕃茄
2顆
洋蔥
1/4顆
青椒
1/4顆
紅甜椒
1/4顆
蒜頭泥(約2瓣)
1湯匙
巴西里
適量
調味
橄欖油Extra Virgin
5湯匙
檸檬汁
1顆量
鹽
適量
黑胡椒粉
少許
Tabasco
1湯匙
糖
少許
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1 所有蔬菜用可食用的水清洗後瀝乾 -
2 甜椒、青椒、洋蔥切丁, 青椒和紅甜椒裡面白色的部分記得要切掉，以免影響口感喔～全部切條後換方向下刀,即可輕鬆的切丁
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3 蕃茄也切略大一點的丁,籽要去掉以免影響口感喔～
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4 加入蒜泥,巴西里末,桿欖油及所有調味料，輕輕拌勻,試味道並調整,放入容器中在冰箱放ㄧ晚,味道整個會更融合。法國麵包用點橄欖油或奶油輕烤後,放上蕃茄莎莎醬！好吃又美觀！！
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