蕃茄莎莎醬Salsa Cruda

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輕爽開胃的莎莎醬,無論是配麵包或是雞肉、海鮮主食都很搭～檸檬的酸,蕃茄的甜,洋蔥和蒜頭的辣,甜椒的香都因為橄欖油,全部融合在一起～~
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份量6人份烹調時間20分鐘

蕃茄 2顆

洋蔥 1/4顆

青椒 1/4顆

紅甜椒 1/4顆

蒜頭泥(約2瓣) 1湯匙

巴西里適量

調味

橄欖油Extra Virgin 5湯匙

檸檬汁 1顆量

鹽適量

黑胡椒粉少許

Tabasco 1湯匙

糖少許

1 所有蔬菜用可食用的水清洗後瀝乾
2 甜椒、青椒、洋蔥切丁, 青椒和紅甜椒裡面白色的部分記得要切掉，以免影響口感喔～全部切條後換方向下刀,即可輕鬆的切丁
3 蕃茄也切略大一點的丁,籽要去掉以免影響口感喔～
4 加入蒜泥,巴西里末,桿欖油及所有調味料，輕輕拌勻,試味道並調整,放入容器中在冰箱放ㄧ晚,味道整個會更融合。法國麵包用點橄欖油或奶油輕烤後,放上蕃茄莎莎醬！好吃又美觀！！