【苡璉私廚-愛妻便當】奶油牛肉、香煎鯖魚

2015/12/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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其實昨晚去買的奶油是為了今天的奶油牛肉愛妻便當
ㄎㄎ 後來發現煮菜的時候有時候還頂喜歡用奶油的
用奶油煎牛肉、煎鯛魚都很好用
雖然是飽和脂肪酸,但在煮菜的時候使用其實量不會用太多
所以就覺得還好
而且還算耐油溫
偶爾用用^_^
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食材 (2 人份 30 分鐘

奶油煎牛肉
牛肉 400g
適量
胡椒 適量
奶油 一塊
蝦米絲瓜
蝦米 適量
絲瓜 適量
適量
烹大師 適量
鹽烤鯖魚
鯖魚 一片
適量
  • 1 今天的第一道菜-【奶油煎牛肉】 牛肉我先用鹽跟胡椒醃一下
  • 2 奶油先煎冒泡
  • 3 牛肉放進去兩面煎一下就OK了 太慢翻面 牛肉真是很快就熟
  • 4 就完成第一道菜
  • 5 第二道菜-【蝦米絲瓜】 先用蝦米爆香後放進絲瓜拌炒
  • 6 加了些水下去悶軟
  • 7 用鹽跟澎大師調味一下 就完成了
  • 8 第三道菜-【香煎鯖魚】 鯖魚真的是很好的魚 富含不飽和脂肪酸EPA和DHA 它的油脂有益於降低膽固醇&預防心血管疾病 這種類油脂一般我們比較少吃到~
  • 9 阿正哥媽媽準備的鯖魚片都是處理好的 用煎的就可以了
  • 10 愛妻便當就完成了!!!
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小撇步

今天是很好做的~~
抓到一些訣竅
只要菜不用太複雜洗、煮菜不用熬
就可以很快上菜~
但其實做都很快!
在那擺來擺去~才是耗時間
哈哈哈

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