絲瓜炒牛肉 絲瓜的清甜搭配牛肉的風味,不僅是一道菜,醬汁也非常下飯

絲瓜炒牛肉


홍천혜
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絲瓜的清甜搭配牛肉的風味,不僅是一道菜,醬汁也非常下飯

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
一條
一份
少許
少許
少許
少許
少許
  • 1
    絲瓜去皮,切小塊。 切少許蒜片、薑絲、蔥白備用
  • 2
    先爆香蒜片和薑絲後,將處理好的絲瓜塊入鍋拌炒。 拌炒的過程中加入調味粉,一點水加速軟化(水不必太多,絲瓜軟化後會出很多水)
  • 3
    絲瓜軟後先從鍋中取出,再將調味好的牛肉稍微拌炒(3分熟度即可)
  • 4
    再將原先的絲瓜倒入鍋中,和牛肉一起拌炒
  • 5
    尚未完全燒透時⬆️
  • 6
    燒入味後再加入預先切好的蔥,即可起鍋
  • 7
    完成一道清甜又帶有濃郁牛肉香的絲瓜牛肉
小撇步

牛肉在下過前就可以先以醬油醃一下,炒菜過程中不用加鹽巴

2018/06/26 發表 1,817 瀏覽
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홍천혜
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