被單的煮婦日記 27 食譜 513 粉絲 追蹤 蜂蜜葡萄杯子蛋糕 描述 把香甜的蜂蜜蛋糕做成迷你杯子蛋糕,濕潤而紮實的口感好吃又不膩口,讓人忍不住一個接一個。 #素食 #蔬食 #烘焙 #蛋糕 #杯子蛋糕 905 說讚 10 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 無鹽奶油 60g 細砂糖 25g 蜂蜜 30g 蛋 1顆 鮮奶 30g 低筋麵粉 70g 泡打粉 0.5t 葡萄乾 適量 步驟 備好材料,蛋放置室溫打散備用,奶油切小塊。 將奶油放置室溫軟化,用打蛋器打至滑順 加入細砂糖繼續打至奶油泛白 分次加入蛋汁打至融合後,再加入蜂蜜和鮮奶拌勻,加入過篩的麵粉、泡打粉,輕輕的拌勻即可 加入葡萄乾輕輕拌入麵粉糊即可,不要過度攪拌。 將麵糊倒入杯子中約7-8分滿,再擺上幾片杏仁片裝飾(我估算錯誤,麵糊放的太少> <'' 放入小烤箱轉上下火,烤15-18分鐘即完成 小撇步 剛烤好出爐的蛋糕會膨脹,待放涼後會縮一點喔!但不影響口感和味道。 蛋糕的口感是偏濕潤而紮實。 此份量可做4-5個迷你杯子蛋糕。 使用可調溫烤箱用180度烤15-18分鐘。 4.4 萬 瀏覽 2015/12/14 發表