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枸杞明目,虱目魚皮含有豐富的膠質很適合全家大小喝的湯品喔!!

食材
虱目魚皮
6-8條
薑絲
6片
枸杞
1大匙
適量
4-6碗
米酒
1大匙
  • 1
    備料
  • 2
    先將薑絲用1小匙油爆香後
  • 3
    放水煮滾後
  • 4
    放入切段魚片煮熟
  • 5
    放點酒去腥
  • 6
    起鍋前放入鹽及枸杞
  • 7
    成品上桌
小撇步

1.沒有魚皮可改無刺的虱目魚肚取代
2.材料及調味料均依個人喜好增減

2013/06/16 發表 7,323 瀏覽
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