蛋蛋煎
食材
蛋
2個
地瓜粉
2大匙
蓮藕粉或太白粉
0.5~1大匙
小白菜
適量
水
150 cc
醬汁
蕃茄醬
2大匙
醬油膏
1大匙
味醂或開水
1大匙
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1 將地瓜粉蓮藕粉及水調合 =粉漿 , 煎鍋加點油放 粉漿 , 半凝固後打一顆蛋下去 , 記得把蛋黃用破 , 檢查粉漿定型後是否變的有點金黃色 , 再加入小白菜 -
2 過個 2-3分在翻面即可
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3 完成 , 不小心吃了一半才拍成品
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4 醬汁 : 三種材料加一起就可以囉 喜歡吃辣的在加辣椒醬就好囉~
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