蘿蔔蘋果雞湯~家樂福廚神大賽2015
天氣轉涼,想起外面吃的鍋燒麵湯頭利用白蘿蔔,胡蘿蔔,蘋果和水梨當鮮甜湯頭.於是回家煮蘿蔔湯時,,因平常家人會打果汁買了整箱蘋果,就地取材利,用蘋果削皮當湯頭,不加味精和糖,出乎意外有湯中有甜味.放入母親指定要吃的香菇更美味.
食材
白蘿蔔
1條
胡蘿蔔
1/3條
蘋果
1粒
鹽
11/2茶匙
乾香菇
3朵
生雞肉
1/4隻
紅標純米料理米酒
1茶匙
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1 先把雞肉先川燙後放入內鍋,把胡蘿蔔削皮切塊,把蘋果削皮切塊,乾香菇泡水1天切半放入,白蘿蔔削皮後放入.加1茶匙紅標純米料理米酒,只放11/2茶匙鹽. 放8分滿水.外鍋放3米杯水讓它煮熟爛,蘿蔔才好吃. -
2 家樂福嚴選胡蘿蔔,小條又容易煮爛,非常好吃!電鍋料理15分鐘後起鍋.
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3 "白蘿蔔蘋果香菇雞湯"即完成.天然甘甜好喝的湯!
小撇步
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