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Ju
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6 食譜 41 粉絲

蜂蜜杯子蛋糕★飛利浦廚神版★

蜂蜜杯子蛋糕★飛利浦廚神版★
310 說讚 3 留言

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

蛋白霜
麵糊

步驟

  • 準備材料 (麵粉要過篩哦~)

    準備材料 (麵粉要過篩哦~)

  • 將 蛋黃+蜂蜜+橄欖油 置入廚神(S型攪拌片)攪拌均勻

    將 蛋黃+蜂蜜+橄欖油 置入廚神(S型攪拌片)攪拌均勻

  • 再將 過篩的麵粉及鮮奶 倒入 攪拌成麵糊(無顆粒狀)

    再將 過篩的麵粉及鮮奶 倒入 攪拌成麵糊(無顆粒狀)

  • 將麵糊先倒出備用,廚神容器洗淨擦乾

  • 將蛋白先分批倒入攪拌(乳化盤),打至微起泡後,分次加入 檸檬汁及細砂糖,打至奶霜狀即完成

    將蛋白先分批倒入攪拌(乳化盤),打至微起泡後,分次加入 檸檬汁及細砂糖,打至奶霜狀即完成

  • 最後將稍早的麵糊加入蛋白霜(S型攪拌片)攪拌均勻 (此時烤箱可用160度預熱5-10分鐘)

  • 盛裝容器至8分滿,送入烤箱 (160度烤20分鐘)

    盛裝容器至8分滿,送入烤箱 (160度烤20分鐘)

小撇步

參考:https://icook.tw/recipes/52474

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Ju 6 食譜 41 粉絲

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留言

共 3 則
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  • 蝦寶
    蝦寶

    請問蜂蜜可以改麥芽嗎?

    可以哦!

  • 不加蜂蜜可以嗎?

    可以是可以, 但如果沒有其他糖代替怕會不好吃, 這款做起來是比較紮實的口感。

  • 王雅紋
    王雅紋

    沒有檸檬汁可以嗎?

    可以哦!

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