紹興滷大腸【淬釀真心食堂】 最近很夯用邵興酒入菜.這次用紹興酒滷了豬大腸.完全去除腥味.不用瓦斯燉煮.用大同電鍋滷一樣入味.軟嫩喔!!

紹興滷大腸【淬釀真心食堂】


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最近很夯用邵興酒入菜.這次用紹興酒滷了豬大腸.完全去除腥味.不用瓦斯燉煮.用大同電鍋滷一樣入味.軟嫩喔!!

份量
4 人份
時間
120 分鐘
食材
1份
2小匙
1大匙
1碗
2支
5片
1支
少許
100CC
  • 1
    買處裡好的豬大腸.先用滾水燙過.洗淨
  • 2
    將所有食材調味料全放入鍋中.外鍋2杯水跳起.悶20-30分鐘..要吃軟爛一些.可以外鍋再次加2杯水.跳起就完成囉!!!
  • 3
    好吃的紹興酒滷大腸.加入紹興酒完全去除豬大腸味道.
  • 4
    也可以煮大腸麵線喔!
小撇步

百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/12/03 發表 2,741 瀏覽
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