【日本鍋物】雞肉蔬菜雪見鍋
描述
印象中婚前第一次和老公回日本和公婆見面的時候,是寒冷的四月;
當天晚上,婆婆就煮了這道鍋物招待我們.
火鍋上面鋪滿了滿滿的蘿蔔泥,看起來就像下了雪一樣,這就是雪見鍋的由來.
清爽的湯頭,加上用柚子做成的沾醬,
讓我顧不著第一次和公婆見面的形象,
忍不住吃了好幾碗~
這也是一道清腸胃和血管的好菜,
現在台灣又是蘿蔔盛產的季節,
作法非常的簡單,大家一起來試試看喔!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
步驟
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把雞肉和洋蔥一起炒香,把酒和柴魚醬油放進去一起悶煮約5分鐘後,放入可以蓋過雞肉2倍的水再悶煮十分鐘
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把所有的蔬菜放入砂鍋中,沒有砂鍋的話用普通的火鍋用鍋子也可以
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把煮好的1(雞肉和湯)放入2
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接下來在火鍋表面鋪滿蘿蔔泥
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蓋上鍋蓋煮開後,再依個人口味放入鹽巴和柴魚粉調味即可
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蔬菜很隨意喔!可以放入自己愛吃的任何青菜
小撇步
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