柴魚豆腐雪見鍋

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這是一種日式火鍋,把蘿蔔泥鋪在火鍋上,好像冬天的雪,加入柴魚高湯及喜歡的食材,搭配蘿蔔泥金桔醬油,湯頭清爽香甜。

份量
2 人份
時間
60 分鐘
食材
蘿蔔泥
2碗
柴魚
15克
1200cc
牛肉火鍋片
一盒
豆腐
一盒
玉米筍
8個
香菇
3朵
牛蕃茄
一顆
綠花椰
6個
小白菜
2株
彩椒
半個
紅蘿蔔
5-6片
醬油
適量
蘿蔔泥
1匙
金桔醬
1小匙
蔥花
適量
  • 1
    湯鍋中加入柴魚、水煮滾,瀝除柴魚為柴魚高湯
  • 2
    白蘿蔔一條去皮磨成泥
  • 3
    將火鍋料舖在砂鍋中
  • 4
    再鋪上蘿蔔泥,也可以將蘿蔔泥簡單做造型
  • 5
    加入柴魚高湯煮熟食材。 將醬油、蘿蔔泥、金桔醬調成沾醬。 いただきます(i ta da ki ma su)】我開動啦🙏
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2017/02/19 發表 2,821 瀏覽
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