百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
大塚太太
148 食譜 3,355 粉絲

日式火鍋~傳說中的雪見鍋

日式火鍋~傳說中的雪見鍋

描述

在日本普通的雪見鍋是~
用大量白蘿蔔泥放入火鍋中
因為是白色的
這樣看起來像鍋中有白雪
所以叫雪見鍋
但我要介紹的是另一種版本
用山藥泥和蛋白來取代
味道更溫和
口感更特別喔~

326 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備一鍋以雞高湯為主的火鍋,
火鍋裡的料是很隨意的,
可以放自己喜歡的東西,
並加些鹽巴調味一下

    準備一鍋以雞高湯為主的火鍋, 火鍋裡的料是很隨意的, 可以放自己喜歡的東西, 並加些鹽巴調味一下

  • 將一根山藥磨成泥狀,
加入三顆蛋白攪拌均勻

    將一根山藥磨成泥狀, 加入三顆蛋白攪拌均勻

  • 當火鍋滾燙好了,
把山藥蛋白泥覆蓋到火鍋上,
再煮一下就可以享用了!
蔬菜和雞肉搭配著山藥蛋白,
入口滑嫩味道十分溫和,
多吃幾碗都不會膩

    當火鍋滾燙好了, 把山藥蛋白泥覆蓋到火鍋上, 再煮一下就可以享用了! 蔬菜和雞肉搭配著山藥蛋白, 入口滑嫩味道十分溫和, 多吃幾碗都不會膩

  • 如果在超市可以買到做好的火鍋湯底,
也是一個不錯的選擇

    如果在超市可以買到做好的火鍋湯底, 也是一個不錯的選擇

  • 火鍋料吃的差不多,最後還可以放一些飯進去做成粥,
口感極為綿密喔~

    火鍋料吃的差不多,最後還可以放一些飯進去做成粥, 口感極為綿密喔~

小撇步

火鍋裡的料是很隨意的
可以放自己喜歡的東西
山藥蛋白泥是很溫和的食材
比較適合以雞高湯為主的火鍋

我的FB專頁~
https://www.facebook.com/otsukaka

1.9 萬 瀏覽
avatar
大塚太太 148 食譜 3,355 粉絲

自從住在日本後就愛上這裡健康清爽的日本料理, 並開始學習一些簡單方便又美味的, 希望在這裡可以分享給更多的朋友! 另外我在FB上也分享我們一家在東京的生活點滴~有空歡迎來逛逛! https://www.facebook.com/otsukaka

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 滷肉 玉米濃湯 菠菜 雞肉 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 打拋豬 蒸蛋 義大利麵 三杯雞 番茄 高麗菜 花椰菜 瓜仔肉 豆腐 娃娃菜 杏鮑菇 番茄炒蛋 低脂高蛋白 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 南瓜 酸辣湯 粽子 炒麵 早餐 雞胸肉 炒飯 小黃瓜 竹筍 白菜滷 馬鈴薯 雞湯 湯麵 地瓜 四季豆 台式泡菜 櫛瓜 金針菇 高麗菜飯 排骨 鮭魚 家常菜 糖醋排骨 茄子 餅乾 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐