蒜頭香菇雞湯【歡慶大同電鍋55週年】
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蒜頭有開脾的好處，利用大把的蒜頭來燉香菇雞湯，不但湯頭鮮美不油膩，更讓雞肉的口感變的軟嫩不乾柴，只要善用大同電鍋，你也可以是總舖師唷。
份量
5
人份
時間
30
分鐘
食材
雞肉
半隻
香菇
5朵
蒜頭
1大把
鹽巴
1.5小匙
-
11。將雞肉洗淨切小塊（這個部份可以請攤商幫忙處理），煮一鍋水，水開汆燙雞肉去血水，瀝乾。 2。煮一鍋水，水開將雞肉放入鍋內煮。 -
21。將香菇洗淨，利用刀子將蒂頭切下來，再將蒂頭切成數個小圓段。 2。將香菇面以刀子切出一個小星星。（切下來的小菇肉也可以放進鍋子裡煮喲，不要浪費了。） 3。將處理好的香菇放進鍋子裡煮。
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3將蒜頭洗淨，不除膜，直接放入鍋中煮。
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4水開後將鍋子移入大同電鍋內。
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5外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋、按下開關進行燉煮動作。待開關跳起來就可以了。
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6加入1.5匙的鹽巴調味。
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7美味上桌嘍～這麼健康的湯頭，是你家人一起擁有的幸福滋味。
小撇步
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