黑蒜頭雞湯 [歡慶大同電鍋55週年]

2015/11/25 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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黑蒜頭雞湯有特殊的味道,淡淡的,又能增強免疫力

食材 (4 人份 45 分鐘

雞肉 半隻
黑蒜頭 半顆
蒜頭 1顆
薑片 6~7片
雪白菇 1包
乾香菇 10朵
米酒 半罐
  • 1 雞肉買回來要處理一下,脖子裡的肥油或氣管都要拿掉
  • 2 下去川燙,在洗乾淨
  • 3 泡香菇的香菇水,水,雞肉,乾香菇,薑片,蒜頭,黑蒜頭,米酒倒入,打開你的大同電鍋外鍋放一杯水
  • 4 等好了後,移到瓦斯爐煮,放入您喜愛的菇類,在煮個5分鍾即可,要加鹽試鹹度
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小撇步

一隻雞一顆黑蒜頭,半隻雞就半顆,以此類推
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