黑蒜頭雞湯 [歡慶大同電鍋55週年]
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黑蒜頭雞湯有特殊的味道，淡淡的，又能增強免疫力
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
雞肉
半隻
黑蒜頭
半顆
蒜頭
1顆
薑片
6~7片
雪白菇
1包
乾香菇
10朵
米酒
半罐
-
1雞肉買回來要處理一下，脖子裡的肥油或氣管都要拿掉 -
2下去川燙，在洗乾淨
-
3泡香菇的香菇水，水，雞肉，乾香菇，薑片，蒜頭，黑蒜頭，米酒倒入，打開你的大同電鍋外鍋放一杯水
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4等好了後，移到瓦斯爐煮，放入您喜愛的菇類，在煮個5分鍾即可，要加鹽試鹹度
小撇步
一隻雞一顆黑蒜頭，半隻雞就半顆，以此類推
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