幸福貓 10 食譜 6 粉絲 追蹤 *幸福貓*涼拌過貓 描述 過貓有一種黏黏的口感,很青草的味道,我和老公都很不喜歡。 偏偏過貓有含豐富纖維質、鐵質,營養價值極高,富有黏液,食用可幫助消化。其膳食纖維含量豐富,多達2.9公克。富含維生素A、C及B2、B6等及菸鹼酸,有助於皮膚及神經系統。 所以只好用調味料來克服了。 #素食 #蔬食 #家常菜 #涼拌 53 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 過貓 1把 沙拉醬 適量 步驟 過貓洗乾淨後摘取嫩葉、細嫩綠梗則部位用成一段一段的。 較粗纖維的梗,賣菜的阿姨說可以不要了。 水煮滾後,放入過貓,煮約2~3分鐘 撈起瀝乾水份,盛盤放進冰箱冷藏。 要食用時擠上喜歡的沙拉醬就完成了。 小撇步 沙拉醬可改用芝麻醬也很好吃哦!! 8,930 瀏覽 2015/12/02 發表