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幸福貓
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*幸福貓*涼拌過貓

*幸福貓*涼拌過貓

描述

過貓有一種黏黏的口感,很青草的味道,我和老公都很不喜歡。
偏偏過貓有含豐富纖維質、鐵質,營養價值極高,富有黏液,食用可幫助消化。其膳食纖維含量豐富,多達2.9公克。富含維生素A、C及B2、B6等及菸鹼酸,有助於皮膚及神經系統。
所以只好用調味料來克服了。

份量

2 人份

食材

步驟

  • 過貓洗乾淨後摘取嫩葉、細嫩綠梗則部位用成一段一段的。
較粗纖維的梗,賣菜的阿姨說可以不要了。

    過貓洗乾淨後摘取嫩葉、細嫩綠梗則部位用成一段一段的。 較粗纖維的梗,賣菜的阿姨說可以不要了。

  • 水煮滾後,放入過貓,煮約2~3分鐘

    水煮滾後,放入過貓,煮約2~3分鐘

  • 撈起瀝乾水份,盛盤放進冰箱冷藏。

    撈起瀝乾水份,盛盤放進冰箱冷藏。

  • 要食用時擠上喜歡的沙拉醬就完成了。

    要食用時擠上喜歡的沙拉醬就完成了。

小撇步

沙拉醬可改用芝麻醬也很好吃哦!!

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幸福貓 10 食譜 6 粉絲

新手人妻的幸福廚房  婚後為了讓腦公下班回家都能吃好吃的東西 努力學料理

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