駿媽點心舖 5 食譜 13 粉絲 追蹤 蘋果玫瑰塔 描述 簡單易取得的食材,變化出美麗好滋味。 #素食 #蔬食 #烘焙 #派塔 197 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 蘋果 一顆 冷凍起酥片 2~3片 水 200cc 活果子粉(柳橙)或檸檬汁 兩大匙 二砂糖 一大匙 糖粉 少許 步驟 蘋果不削皮,去蒂頭及籽,對切,再切約0.3公分的薄片;將蘋果片、活果子粉(檸檬汁)、二號砂糖、水,倒入鍋子煮滾後2~3分鐘,撈起瀝乾放涼。 起酥皮切三等份,取六片蘋果平舖疊放在酥皮上,將酥皮對折後捲起。 再將捲好的玫瑰花放至鋪好烘焙紙的焙碟中,我是用鍋子烤,先預熱鍋子,將焙疊放入鍋中,小火烘烤約20~25分鐘。 烤好後的蘋果玫瑰塔,撒上少許的糖粉,就能漂亮上桌了。 小撇步 1.煮蘋果的糖水,可以拿來加在紅茶裡,就可以變成好喝的水果茶了。 2.用鍋子烤,沒有上火,玫瑰花比較不易烤焦。 8,088 瀏覽 2015/12/01 發表