蘋果玫瑰塔
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簡單易取得的食材，變化出美麗好滋味。
食材
蘋果
一顆
冷凍起酥片
2~3片
水
200cc
活果子粉(柳橙)或檸檬汁
兩大匙
二砂糖
一大匙
糖粉
少許
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1蘋果不削皮，去蒂頭及籽，對切，再切約0.3公分的薄片；將蘋果片、活果子粉(檸檬汁)、二號砂糖、水，倒入鍋子煮滾後2~3分鐘，撈起瀝乾放涼。 -
2起酥皮切三等份，取六片蘋果平舖疊放在酥皮上，將酥皮對折後捲起。
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3再將捲好的玫瑰花放至鋪好烘焙紙的焙碟中，我是用鍋子烤，先預熱鍋子，將焙疊放入鍋中，小火烘烤約20~25分鐘。
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4烤好後的蘋果玫瑰塔，撒上少許的糖粉，就能漂亮上桌了。
小撇步
1.煮蘋果的糖水，可以拿來加在紅茶裡，就可以變成好喝的水果茶了。
2.用鍋子烤，沒有上火，玫瑰花比較不易烤焦。