腐乳高麗菜

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豆腐乳炒高麗菜 偶而來點變化 平凡中增添ㄧ點小驚喜…

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

高麗菜 半顆
豆腐乳 1-2塊
蒜頭 3瓣
枸杞 鹽 米酒 少許
  • 1高麗菜洗淨 用手剝成小塊 蒜頭切末 豆腐乳+熱開水(約50cc)調勻 枸杞一小把洗淨 料理米酒一匙
  • 2起油鍋 先將蒜末爆香 下高麗菜翻炒 淋點米酒+已調勻的豆腐乳水 蓋上鍋蓋約燜煮3-5分鐘(視各人喜好程度) 加入枸杞 少許塩拌炒一下即可盛盤 也可灑上香菜點綴。
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小撇步

高麗菜用手剝 比用刀切 口感來得清脆…

2015/11/30 發表 4,588 瀏覽

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