10分飄香魚香烘蛋「純米卡有味」

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👍魚香烘蛋和醬料搭配白飯或乾拌麵,醬料很夠味,很好吃喔!

份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

雞蛋 4顆
絞肉 80g
小黃瓜末 1條
蘿蔔丁 20g
辣椒片 1/3條
蒜泥 2茶匙
太白粉水 適量
雞高湯 100cc
辣豆瓣醬 1&1/2
米酒 1大匙
烏醋 1大匙
醬油 1大匙
1茶匙
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  • 1 小黃瓜丁、紅蘿蔔、蔥洗淨、蒜切末。紅辣椒切片。 絞肉用少量米酒。
  • 2 雞蛋加太白粉水,熱油2大匙倒入平鍋,用小火煎成金黃色。
  • 3 另一鍋,1大匙油,加入蒜泥、蔥、蒜末。紅辣椒切片,放絞肉、豆瓣醬、米酒、高湯、醬油、烏醋、糖,最後加太白粉水勾芡即醬汁。
  • 4 醬汁淋在金色蛋皮上即完成。
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小撇步

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2015/11/30 發表 1,193 瀏覽

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