10分飄香魚香烘蛋「純米卡有味」
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👍魚香烘蛋和醬料搭配白飯或乾拌麵，醬料很夠味，很好吃喔！
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
雞蛋
4顆
絞肉
80g
小黃瓜末
1條
蘿蔔丁
20g
辣椒片
1/3條
蒜泥
2茶匙
太白粉水
適量
雞高湯
100cc
辣豆瓣醬
1&1/2
米酒
1大匙
烏醋
1大匙
醬油
1大匙
糖
1茶匙
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0 -
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1小黃瓜丁、紅蘿蔔、蔥洗淨、蒜切末。紅辣椒切片。 絞肉用少量米酒。
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2雞蛋加太白粉水，熱油2大匙倒入平鍋，用小火煎成金黃色。
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3另一鍋，1大匙油，加入蒜泥、蔥、蒜末。紅辣椒切片，放絞肉、豆瓣醬、米酒、高湯、醬油、烏醋、糖，最後加太白粉水勾芡即醬汁。
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4醬汁淋在金色蛋皮上即完成。
小撇步
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