10分飄香魚香烘蛋「純米卡有味」

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👍魚香烘蛋和醬料搭配白飯或乾拌麵,醬料很夠味,很好吃喔!

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
雞蛋
4顆
絞肉
80g
小黃瓜末
1條
蘿蔔丁
20g
辣椒片
1/3條
蒜泥
2茶匙
太白粉水
適量
雞高湯
100cc
辣豆瓣醬
1&1/2
米酒
1大匙
烏醋
1大匙
醬油
1大匙
1茶匙
  • 0
  • 0
  • 1
    小黃瓜丁、紅蘿蔔、蔥洗淨、蒜切末。紅辣椒切片。 絞肉用少量米酒。
  • 2
    雞蛋加太白粉水,熱油2大匙倒入平鍋,用小火煎成金黃色。
  • 3
    另一鍋,1大匙油,加入蒜泥、蔥、蒜末。紅辣椒切片,放絞肉、豆瓣醬、米酒、高湯、醬油、烏醋、糖,最後加太白粉水勾芡即醬汁。
  • 4
    醬汁淋在金色蛋皮上即完成。
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2015/11/30 發表 1,535 瀏覽
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