台式泡菜


莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.2 萬 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

酸酸甜甜又脆口的醃漬泡菜, 美味又開胃
自己做吃了更安心喔!

份量
6 人份
時間
180 分鐘
食材
200g
30g
1大匙
1小匙
各一杯
  • 1
    取一透明塑膠袋, 放入洗淨剝好的高麗菜跟紅蘿蔔, 並加入一大匙的鹽巴. 將塑膠袋吹氣, 收口處用手抓緊後, 上下左右搖晃讓鹽巴均勻散佈 ** 此步驟是為了讓高麗菜出水
  • 2
    搖晃約20下, 將高麗菜靜置15分鐘
  • 3
    煮醋水, 白醋/ 水/ 糖/ 黑胡椒粒 放入鍋中, 加熱使糖完全溶解即可, 放涼備用
  • 4
    取出高麗菜, 用清水將鹽分洗淨後瀝乾水份
  • 5
    再將高麗菜與醋汁一起醃製, 放冰箱一天後即可食用
小撇步

歡迎加入莎莎的手作幸福料理粉絲團:
https://www.facebook.com/sasahomemadekitchen

2015/11/30 發表 8,733 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.2 萬 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多台式泡菜的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問醋/水/糖 一杯是多少cc 或克ㄋ?

4 years ago

大家都在查

火龍果秋葵Bosch廚師機便當滷味泡麵普格義大利麵醬臭豆腐水波爐迷迭香棉花糖虎牌電子鍋鳳梨酥蜂蜜水果素食微波爐鑄鐵鍋拉麵百香果壽喜燒芭樂檸檬史雲生雞湯紅豆燒肉土豆舒肥機減肥餐牛肉麵飛利浦IH電子鍋涼拌小黃瓜奇亞籽枸杞洛神花WMF快力鍋冰淇淋披薩3M真空保鮮盒奇異果芋頭蛋捲鳳梨芒果壽司馬卡龍鮑魚早午餐南瓜濃湯獅王洗碗精

台式泡菜 酸酸甜甜又脆口的醃漬泡菜, 美味又開胃 自己做吃了更安心喔!