福菜白玉苦瓜丸[歡慶大同電鍋55週年]
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苦瓜入菜,味美甘甜.
份量
3
人份
時間
45
分鐘
食材
豬絞肉
300g
福菜
1把
紅蘿蔔
100g
乾香菇
5朵
蝦米
20g
太白粉
1茶匙
高湯
500cc
豆鼓
少許
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1準備好大同電鍋 -
2備好材料,食材洗淨..福菜切碎,紅蘿蔔切小丁,香菇泡軟切小丁,蝦米泡軟切碎.所有食材調味,拌均勻,加點太白粉,肉丸更有黏著性.再將福菜肉丸鑲入苦瓜內.
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3將鑲好的福菜苦瓜丸加高湯和豆鼓,放入大同電鍋蒸30分.即完成湯頭甘甜的*福菜白玉苦瓜丸*
小撇步
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