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Fina Lien
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德式乳酪布丁塔

德式乳酪布丁塔

描述

乳酪布丁濃郁 塔皮香酥

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

分組1乳酪布丁

步驟

  • 糖粉、低粉過篩,加奶油、蛋黃、起士粉混合均勻,壓成麵糰放入冰箱冷藏30分鐘

    糖粉、低粉過篩,加奶油、蛋黃、起士粉混合均勻,壓成麵糰放入冰箱冷藏30分鐘

  • 乳酪布丁液食材

    乳酪布丁液食材

  • 鮮奶、乳酪片撕成小塊、砂糖放小鍋中,小火煮至乳酪片及砂糖融化。
蛋黃、鮮奶油混合均勻,分成數次加入攪拌均勻即完成乳酪布丁液

    鮮奶、乳酪片撕成小塊、砂糖放小鍋中,小火煮至乳酪片及砂糖融化。 蛋黃、鮮奶油混合均勻,分成數次加入攪拌均勻即完成乳酪布丁液

  • 布丁模10個刷上薄油以方便脫模。
麵團分成10份先壓平再擀成圓形

    布丁模10個刷上薄油以方便脫模。 麵團分成10份先壓平再擀成圓形

  • 將麵皮壓入布丁模,再將乳酪布丁液倒入

    將麵皮壓入布丁模,再將乳酪布丁液倒入

  • 先預熱烤箱,180℃烤30分鐘

    先預熱烤箱,180℃烤30分鐘

  • 完成

    完成

小撇步

小火煮至乳酪片及砂糖融化。
蛋黃、鮮奶油混合均勻,分成數次加入攪拌均勻

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留言

共 7 則
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  • 廖小咪
    廖小咪

    建議減糖20公克

  • 請問沒有起司粉可用什麼材料替代呢?謝謝

  • Wu Anlice
    Wu Anlice

    請問如果沒吃冰冰箱可以嗎

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