Fina Lien 83 食譜 163 粉絲 追蹤 德式乳酪布丁塔 描述 乳酪布丁濃郁 塔皮香酥 #素食 #蔬食 #烘焙 #派塔 1,129 說讚 10 一起做 7 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 10 人份 時間 90 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 低筋麵粉 250克 糖粉 75克 無鹽奶油 125克 起士粉 40克 蛋黃 2顆 分組1乳酪布丁 鮮奶 100cc 鮮奶油 250cc 芝士樂乳酪片 5片 砂糖 60克 蛋黃 2顆 步驟 糖粉、低粉過篩,加奶油、蛋黃、起士粉混合均勻,壓成麵糰放入冰箱冷藏30分鐘 乳酪布丁液食材 鮮奶、乳酪片撕成小塊、砂糖放小鍋中,小火煮至乳酪片及砂糖融化。 蛋黃、鮮奶油混合均勻,分成數次加入攪拌均勻即完成乳酪布丁液 布丁模10個刷上薄油以方便脫模。 麵團分成10份先壓平再擀成圓形 將麵皮壓入布丁模,再將乳酪布丁液倒入 先預熱烤箱,180℃烤30分鐘 完成 小撇步 小火煮至乳酪片及砂糖融化。 蛋黃、鮮奶油混合均勻,分成數次加入攪拌均勻 3.3 萬 瀏覽 2015/11/29 發表