全部分類 家常食材 當季食材 茄子 (499) 塔香茄子 分享傳送傳送列印 Smallman Lui 3 食譜 1 粉絲 追蹤 183 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 很下飯的一道家常料理 熱量 看熱量 食材 茄子 2條 九層塔 少許 調味料 蒜頭 少許 醬油 少許 糖 少許 水 少許 蔥 少許 白醋 少許 1 茄子..洗淨切好備用 九層塔..取一些切末..蒜頭切末..蔥切段 2 滾水後加入白醋..然後加入茄子..紫色面朝下 (茄子不發黑的小技巧) 3 煮好..撈出... 看看有泡到醋水的茄子和沒有泡到醋水的茄子的差別 4 炒鍋熱鍋 加少許油爆香..蒜末.九層塔末..蔥段 5 加入醋水燙好的茄子.. 快速拌炒一下 6 再加入醬油.. 拌炒約莫30秒 7 加入水和糖..大火燒一下 最好加入九層塔葉 就可以準備起鍋 8 完成 2015/11/29 發表 4,609 瀏覽
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