無花果蓮子麵包
酒釀無花果搭配上綿綿桑桑的蓮子，一口咬下滿滿的幸福
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份量
6
人份
時間
180
分鐘
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1無花果用白酒浸泡一天，蓮子先用電鍋蒸熟，再放入鍋子加入蜂蜜煮到綿綿桑桑
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2麵團先用麵包機打好，麵團放入冰箱冷藏發酵12小時，要做麵包前一小時拿出來退冰（冬天可以放杯熱水，退冰速度會比較快）
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3將麵糰鬆弛15分鐘就可以包餡，蓮子50g、無花果5g，包入麵包裡麵
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4放在室溫（冬天要放在比較熱的地方，旁邊可放杯熱水），等膨脹到一倍大就可以放入烤箱，200度20分鐘
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