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Minako Wu
20 食譜 8 粉絲

無花果蓮子麵包

無花果蓮子麵包

描述

酒釀無花果搭配上綿綿桑桑的蓮子,一口咬下滿滿的幸福
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29 說讚

份量

6 人份

時間

180 分鐘

食材

餡料

步驟

  • 無花果用白酒浸泡一天,蓮子先用電鍋蒸熟,再放入鍋子加入蜂蜜煮到綿綿桑桑

  • 麵團先用麵包機打好,麵團放入冰箱冷藏發酵12小時,要做麵包前一小時拿出來退冰(冬天可以放杯熱水,退冰速度會比較快)

  • 將麵糰鬆弛15分鐘就可以包餡,蓮子50g、無花果5g,包入麵包裡麵

  • 放在室溫(冬天要放在比較熱的地方,旁邊可放杯熱水),等膨脹到一倍大就可以放入烤箱,200度20分鐘

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