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被單的煮婦日記

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桂圓紅豆紫米粥

桂圓紅豆紫米粥

描述

最近冷氣團來襲，這時候就想來碗熱呼呼的甜湯，煮一鍋桂圓紅豆紫米粥，溫暖全家人的胃吧！
用電鍋就能輕鬆煮出綿密又好吃的紅豆紫米粥，實在是太方便啦！

2,200 說讚 5 一起做 1 留言

份量

4 人份

熱量

食材

紫糯米

0.7杯
紅豆

0.7杯
圓糯米

0.7杯
桂圓

隨意
水

10杯
二砂糖

5大匙

步驟

紫米和紅豆洗淨後一起泡水1小時，水倒掉加入洗好瀝乾的圓糯米，一起再泡30分鐘後瀝乾水份
內鍋加入十杯米杯的水，外鍋加一杯半的水，按下開關
等待第一次跳起先悶10分鐘，外鍋再加一杯水，按下開關
第二次跳起來再悶10分鐘，內鍋加入桂圓和二砂糖，稍微攪拌之後，外鍋加半杯水，按下開關
待第三次跳起來就完成了！紅豆和紫米都煮得剛剛好，也不會糊掉喔～

小撇步

這個比例煮起來的稠度我覺得剛剛好，若喜歡較稀一點的粥，可以多加1～2杯水

放涼後會變得更稠，可以加一點開水再加熱，風味不減喔！

4.5 萬瀏覽

2015/11/27 發表

被單的煮婦日記 27 食譜 514 粉絲

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有 5 個一起做

林凱琳
非常好吃，謝謝分享

桂圓紅豆紫米粥：tina 一起做

tina
好吃，我小孩很愛吃。

甘迺迪
我用萬丹紅豆比較大顆。。所以第一次外鍋3杯水。。第二和三次外鍋2杯水。。煮出來紅豆剛剛好，粥也黏糊糊。。好好吃！！

貝貝寧

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

黃小小
請問這是幾人份的量
10 years ago
作者被單的煮婦日記
大概是3～4人份喔！
10 years ago

大家都在查

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