桂圓紅豆紫米粥
最近冷氣團來襲，這時候就想來碗熱呼呼的甜湯，煮一鍋桂圓紅豆紫米粥，溫暖全家人的胃吧！
用電鍋就能輕鬆煮出綿密又好吃的紅豆紫米粥，實在是太方便啦！
份量
4
人份
熱量
-
1紫米和紅豆洗淨後一起泡水1小時，水倒掉加入洗好瀝乾的圓糯米，一起再泡30分鐘後瀝乾水份
-
2內鍋加入十杯米杯的水，外鍋加一杯半的水，按下開關
-
3等待第一次跳起先悶10分鐘，外鍋再加一杯水，按下開關
-
4第二次跳起來再悶10分鐘，內鍋加入桂圓和二砂糖，稍微攪拌之後，外鍋加半杯水，按下開關
-
5待第三次跳起來就完成了！紅豆和紫米都煮得剛剛好，也不會糊掉喔～
小撇步
這個比例煮起來的稠度我覺得剛剛好，若喜歡較稀一點的粥，可以多加1～2杯水
放涼後會變得更稠，可以加一點開水再加熱，風味不減喔！
討論共 2 則