蓮藕白木耳燉雞湯

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一卡電子鍋凸天下,沒想到電子鍋也能這樣玩! 所以我愛大碗喝湯,大碗吃菜,大碗吃肉~~~~
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份量5人份

食材

電子鍋 10人份
蓮藕 四段
雞腿 一支
雞翅 一支
黑棗 兩顆
白木耳 兩大朵
0.8~1L
鹽(依個人口味為準) 少許
  • 1 蓮藕四段
  • 2 蓮藕清洗完畢
  • 3 去皮切段
  • 4 再片狀
  • 5 白木耳洗淨泡水(可剪碎一點,膠化更快)
  • 6 黑棗去籽 (據說比較不會燥熱)
  • 7 內鍋約0.8~1L 水
  • 8 放入食材
  • 9 蓋鍋,開始燉! 按下煮飯鍵,等到聽到內鍋水滾聲或排氣孔冒出水氣時, 按回保溫鍵,插頭不拔保持保溫狀態。 (也可多滾個5分鐘,再按到保溫鍵。) *通常保溫狀態時我都是放著它不管,約莫一小時後再去按它一次! 重覆兩次,共兩小時
  • 10 先將白木耳、蓮藕燉軟
  • 11 依個人口感為準
  • 12 雞腿、雞翅川燙血水,再洗淨
  • 13 放入雞腿、雞翅
  • 14 繼續在燉兩次,共兩小時
  • 15 四小時後,完成! (真正所花時間不到一小時時間)
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小撇步

若想更清楚步驟歡迎參考:

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2015/11/25 發表 1,862 瀏覽

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