奶油細麵可樂餅[五木@好市多]

1,175 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

香濃滑順的薯泥、好市多空運鮮美鮭魚丁,再加上混合的起司香Q彈的五木細關東麵,麵衣炸到金黃酥脆,內餡口感層次分明且多變的可樂餅,每一口都是滿滿驚喜的美味私房料理喔:)

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

五木細關東麵 1/3束
好市多空運鮭魚切片 1/2片
馬鈴薯 2個
奶油塊 10g
起司絲 1~2大匙
1個
麵包粉 5大匙
醃漬料
海鹽 1/4海鹽
黑胡椒 1/2茶匙
米酒 1茶匙
調味料
海鹽 2/3茶匙
黑胡椒 1/2茶匙
  • 1 主材料備齊。
  • 2 選用好市多的空運鮭魚切片,肉質鮮美厚實,拿來做各式料理都非常合適。
  • 3 將馬鈴薯去皮切片放入電鍋,外鍋放1杯半的水將馬鈴薯蒸到鬆軟。
  • 4 趁熱將馬鈴薯壓成泥並加入奶油塊及調味料拌成滑順薯泥。
  • 5 趁馬鈴薯在蒸的同時,將鮭魚切成小丁塊並加入醃漬料抓勻。
  • 6 放入加了少量油的平底鍋中煎香。
  • 7 將鮭魚煎到兩面金黃焦香時盛起備用。
  • 8 起一鍋加了鹽的滾水將五木細關東麵放入煮到7分熟即可撈起瀝乾並切成小段備用。
  • 9 取適量拌好的馬鈴薯泥在手中壓成帶點厚度的扁平橢圓狀後,依序放上鮭魚丁、起司絲及五木細關東麵。
  • 10 再取適量馬鈴薯泥將餡料整個包覆,先沾上蛋汁再沾麵包粉,並輕輕將麵包粉壓緊。
  • 11 將可樂餅放到油鍋中炸到金黃香酥即可。
  • 12 炸好的可樂餅放在吸油紙上吸去多餘油分。
  • 13 炸到金黃酥脆,內餡口感層次分明的奶油細麵可樂餅,每一口都是滿滿的驚喜!加點創意把麵條混搭成意想不到的私房料理,一家子都吃得很開心:))
贊助

小撇步

週週抽好市多禮物卡!邀請好友再抽五木麻辣寬捲麵!http://campaign.pr.icook.com.tw/wumucostco2015
五木細關東麵、營養麵條優惠就在好市多活動期間:2016/1/1~2016/1/10

2015/11/30 發表 1.2 萬 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣