奶油細麵可樂餅[五木@好市多]

1 主材料備齊。

2 選用好市多的空運鮭魚切片，肉質鮮美厚實，拿來做各式料理都非常合適。

3 將馬鈴薯去皮切片放入電鍋，外鍋放1杯半的水將馬鈴薯蒸到鬆軟。

4 趁熱將馬鈴薯壓成泥並加入奶油塊及調味料拌成滑順薯泥。

5 趁馬鈴薯在蒸的同時，將鮭魚切成小丁塊並加入醃漬料抓勻。

6 放入加了少量油的平底鍋中煎香。

7 將鮭魚煎到兩面金黃焦香時盛起備用。

8 起一鍋加了鹽的滾水將五木細關東麵放入煮到7分熟即可撈起瀝乾並切成小段備用。

9 取適量拌好的馬鈴薯泥在手中壓成帶點厚度的扁平橢圓狀後，依序放上鮭魚丁、起司絲及五木細關東麵。

10 再取適量馬鈴薯泥將餡料整個包覆，先沾上蛋汁再沾麵包粉，並輕輕將麵包粉壓緊。

11 將可樂餅放到油鍋中炸到金黃香酥即可。

12 炸好的可樂餅放在吸油紙上吸去多餘油分。

13 炸到金黃酥脆，內餡口感層次分明的奶油細麵可樂餅，每一口都是滿滿的驚喜！加點創意把麵條混搭成意想不到的私房料理，一家子都吃得很開心:))