奶油細麵可樂餅[五木@好市多]
![奶油細麵可樂餅[五木@好市多]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/recipe/cover/132900/e15b5cb7d3570ea6.jpg)
香濃滑順的薯泥、好市多空運鮮美鮭魚丁，再加上混合的起司香Q彈的五木細關東麵，麵衣炸到金黃酥脆，內餡口感層次分明且多變的可樂餅，每一口都是滿滿驚喜的美味私房料理喔:)
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
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主材料備齊。
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選用好市多的空運鮭魚切片，肉質鮮美厚實，拿來做各式料理都非常合適。
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將馬鈴薯去皮切片放入電鍋，外鍋放1杯半的水將馬鈴薯蒸到鬆軟。
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趁熱將馬鈴薯壓成泥並加入奶油塊及調味料拌成滑順薯泥。
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趁馬鈴薯在蒸的同時，將鮭魚切成小丁塊並加入醃漬料抓勻。
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放入加了少量油的平底鍋中煎香。
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將鮭魚煎到兩面金黃焦香時盛起備用。
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起一鍋加了鹽的滾水將五木細關東麵放入煮到7分熟即可撈起瀝乾並切成小段備用。
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取適量拌好的馬鈴薯泥在手中壓成帶點厚度的扁平橢圓狀後，依序放上鮭魚丁、起司絲及五木細關東麵。
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再取適量馬鈴薯泥將餡料整個包覆，先沾上蛋汁再沾麵包粉，並輕輕將麵包粉壓緊。
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將可樂餅放到油鍋中炸到金黃香酥即可。
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炸好的可樂餅放在吸油紙上吸去多餘油分。
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炸到金黃酥脆，內餡口感層次分明的奶油細麵可樂餅，每一口都是滿滿的驚喜！加點創意把麵條混搭成意想不到的私房料理，一家子都吃得很開心:))
![趁熱將馬鈴薯壓成泥並加入奶油塊及[調味料]拌成滑順薯泥。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F612904%2Fad3c8380228bf28e.jpg&width=800)
![趁馬鈴薯在蒸的同時，將鮭魚切成小丁塊並加入[醃漬料]抓勻。](https://imageproxy.icook.network/resize?background=255%2C255%2C255&height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F612897%2Ff37954ec78940ac0.jpg&width=800)
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