煮紅豆-顆顆分明（附紅豆泥饀）電鍋

1 紅豆洗淨，浸泡約6小時

2 浸泡完的水倒掉，加入清水，高出紅豆約1.5～2公分左右的水，電鍋外鍋3米杯水煮，開關跳起後再悶20分鐘

3 煮好放涼再分裝

4 煮好後分裝成小包裝，冷凍保存，要吃時再解凍

5 做成紅豆饀，做法如下：

6 紅豆+水，用果汁機（調理機）高速打細，倒入紗布袋（豆漿袋）中擠出多餘的水份

7 擠乾的紅豆泥放入不沾鍋中，加入奶油、砂糖、麥芽糖，炒乾水份

8 沒有黏鍋子可以成團就是好了（可冷凍保存），做好約550g的紅豆泥饀