Mimi香草漢堡♥家樂福廚神大賽2015
描述
好吃的漢堡最重要的靈魂角色就是漢堡肉，加了豐富香草的豬絞肉，咬下後滿口香甜的肉汁，加上自己做的新鮮麵包，每一口都有家的味道。
咪咪愛料理歡迎你！
FB社團：
https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/
部落格：http://thisismini.pixnet.net/blog
- 已參加：2015家樂福廚神2
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
-
先將食材備齊，選用數樣家樂福嚴選生鮮商品。
-
將豬絞肉拌入醃料，攪勻。
-
用手將豬絞肉分成4等份，捏成球形，再輕壓成餅形。勿過度拍打或摔，自然留有空氣在其中，熟成時肉汁會留存在裡面，口感更佳。
-
-
預先製作麵包，或是購買市售麵包。自製麵包配方，請見小撇步中的連結。
-
中火熱鍋加入1小匙油，將洋蔥圈爆香後取出。
-
接著放入櫛瓜煎至表面略焦黃，完全熟成。
-
在鍋中加入1小匙油，將麵包對切後放入煎至兩面表面略酥，取出。
-
將沙拉醬調勻。
-
中火熱鍋，放入漢堡肉，兩面各煎5分鐘，或視完全熟成即可。
-
將起司放在漢堡肉上，加蓋30秒，起司只要軟化即可，時間太長會完全融化。
-
![將豬絞肉拌入[醃料]，攪勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F611016%2F7f01e6d791d0f12a.jpg&width=800)
![將[沙拉醬]調勻。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F611022%2F5a518f41b712aee2.jpg&width=800)
![在麵包兩面塗上[沙拉醬]，再將漢堡肉與起司放在麵包上，依序放入櫛瓜、蕃茄、美生菜，最後蓋上麵包，即可上桌！](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F611003%2Fb4efce7a9d4f7ef8.jpg&width=800)
小撇步
自製麵包請參考以下食譜，只要不加入棉花糖即可：https://icook.tw/recipes/112126
義式綜合香草成份：海鹽、蕃茄、百里香、奧勒崗、大蒜、鼠尾草、馬鬱蘭、羅勒、迷迭香。快到《家樂福廚神大賽2015》活動網站，探索在地安心食材，你也是家的廚神活動網址 :
http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef2/
