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Mimi♥棉花糖餐包-低筋

Mimi♥棉花糖餐包-低筋

描述

口感獨特的低筋餐包,加上取代奶油的棉花糖內餡,好奇是什麼樣的味道就快嚐試一下吧!

老爺上週開始學烘焙,這週我指定要吃低筋麵包,於是這個可愛的棉花糖餐包就誕生囉!

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部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 利用麵包機揉麵,發40分鐘後取出。

    利用麵包機揉麵,發40分鐘後取出。

  • 取出後分成八份桿平,包入棉花糖後收口。

    取出後分成八份桿平,包入棉花糖後收口。

  • 表面灑水放入發酵室(放入烤箱中),再發30分鐘。

    表面灑水放入發酵室(放入烤箱中),再發30分鐘。

  • 用刀在餐包表面劃痕,烤箱預熱170度。

    用刀在餐包表面劃痕,烤箱預熱170度。

  • 烤 20至25分,或見顏色金黃取出,表面撒糖粉即完成。

    烤 20至25分,或見顏色金黃取出,表面撒糖粉即完成。

小撇步

這次依然是我家老爺在週末做給全家吃的早餐,他這是第二週做烘焙,很讓人驚嘆的烘焙新人,全家吃得很開心!

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咪咪愛料理 436 食譜 5,422 粉絲

我是媽咪、塔羅占卜師、星座專欄作家、美食愛好者、肚皮舞者。十年的異國生活豐富了我的味蕾,喜歡使用香草料理,也熱愛挑戰傳統飲食,健康美味就是我最愛的烹飪方式。 歡迎加入咪咪愛料理FB社團: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/

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留言

共 5 則
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  • Ringo
    Ringo

    請問如何避免中間的棉花糖經過加熱之後 融化流出來呢? 試做過 但中間棉花糖都會流出來 撥開麵包變成空心的...棉花糖都消失了><

  • Molly  Wang
    Molly Wang

    放入烤箱再發酵?可以在室溫下發酵嗎?

  • 用手揉成麵團後加酵母粉揉勻,放室溫40分鐘,繼續接步驟2即可。

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