啤酒豬腳~淬釀真心食堂


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今天是小弟的生日.用了粹釀醬油來做的啤酒豬腳
那色澤真美味

份量
10 人份
時間
90 分鐘
食材
豬腳
2支
蒜頭
20元
薑片
7片
辣椒
3支
麥芽糖
2T
冰糖
1T
粹釀醬油露
5T
香菇素蠔油
1T
台灣金牌
2罐
米酒
半罐
麻油
少許
  • 1
    材料先清洗待用
  • 2
    豬腳川燙一下.水滾在用冷水洗乾淨
  • 3
    起油鍋放入沙拉油和少許麻油.下去邊炒薑片.蒜頭.辣椒.等香味出來放入冰糖.在下豬腳下去炒.粹釀醬油露.香菇素蠔油.麥芽糖.米酒.啤酒全下去煮到軟爛
  • 4
    即可盛盤
  • 5
    這次這醬油內口讓我覺的很欣喜.它的設計不會溢出來或倒的過多..特別介紹一下 而且那瓶身讓我覺的蠻有質感的...這題外話..哈哈
小撇步

加入麥芽糖是有天然的香氣和食物滷起來看起來會油亮油亮.感覺很美味 就滷豬腳我特別愛用麥芽糖這一味
百變醬油料理!快來看看達人們,如何用一瓶簡單純粹的醬油,做出不簡單的甘露美味料理!
「淬釀真心食堂」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_wholehearted

2015/11/17 發表 1,142 瀏覽
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