什錦蔬菜脆腸沙拉

18 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

秋冬也可以來一些比較大人口味的涼拌菜,混合白芝麻醬汁的什錦蔬菜脆腸沙拉,我可以失心瘋的不配飯吃掉一大碗! 蓮藕迷人的脆度搭配Q脆的蒟蒻是個有趣的料理,簡單幾個步驟就完成了,快動手試試看吧!!

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

蒟蒻脆腸 150克
秋葵 15隻
蓮藕 2節
玉米筍 1盒
木耳 2-3片
紅蘿蔔 適量
少許
拌醬
白芝麻醬 3大匙
醬油 3大匙
糯米醋 2大匙
沙拉油 1大匙
  • 1 準備食材
  • 2 秋葵、玉米筍、木耳川燙後切小塊備用。蒟蒻脆腸川燙一分鐘後瀝乾備用。 紅蘿蔔切小塊川燙後瀝乾備用。
  • 3 蓮藕切小塊邊切邊泡醋水,以免變色。以熱水川燙2-3分鐘後放入冰水中冰鎮10-15分鐘瀝乾備用。
  • 4 取一容器將拌醬材料混合均勻後,再加入所有食材攪拌均勻即可享用。
贊助

小撇步

旭家蒟蒻這邊買
http://www.pcstore.com.tw/Asahiya

2015/11/16 發表 489 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣