煎肉丸子
煎肉丸子
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份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
絞肉
300g
蝦子
200g
紅蔥頭
10顆
荸薺
10顆
油
適量
太白粉
5g
蛋
一顆
碎蒜
5顆
-
1先將荸薺切丁，紅蔥頭剝碎片，蝦子去腸打成泥，絞肉先用醬油加黑胡椒加蛋加五香粉醃漬半小時。接著將所有的食材混合拌勻 -
2拌勻後搓揉成均等圓形狀
-
3接著起油鍋，將肉入鍋煎
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4煎至表面焦黃，內部熟透就可以了。
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