煎肉丸子

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很香的肉丸子
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份量4人份 烹調時間45分鐘

食材

絞肉 300g
蝦子 200g
紅蔥頭 10顆
荸薺 10顆
適量
太白粉 5g
一顆
碎蒜 5顆
  • 1 先將荸薺切丁,紅蔥頭剝碎片,蝦子去腸打成泥,絞肉先用醬油加黑胡椒加蛋加五香粉醃漬半小時。接著將所有的食材混合拌勻
  • 2 拌勻後搓揉成均等圓形狀
  • 3 接著起油鍋,將肉入鍋煎
  • 4 煎至表面焦黃,內部熟透就可以了。
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2015/11/15 發表 2,937 瀏覽

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