香煎豬肉丸子 很愛吃IKEA的牛肉丸,在網路上也看了不少食譜,決定自己來試試! 時間不夠,不然佐以蔬菜能增加口感也讓整體色澤更豐富~

香煎豬肉丸子


收藏 624 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=100&height=100

很愛吃IKEA的牛肉丸,在網路上也看了不少食譜,決定自己來試試!
時間不夠,不然佐以蔬菜能增加口感也讓整體色澤更豐富~

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
一顆
四小朵
一大匙
一匙
一匙
一匙
一匙
  • 1
    香菇清洗第二次時,把香菇水留著,等等派得上用場
  • 2
    豬絞肉剁碎、洋蔥切碎
  • 3
    絞肉、洋蔥、香菇和其他配料全攪拌均勻 洗香菇的水也適量加入一些,但不要讓肉泥太軟爛,否則會不好捏成球
  • 4
    鍋中放油一一下鍋煎,將其中一面煎定型
  • 5
    煎到每一面的肉都均勻上色後即可起鍋
小撇步

1)豬絞肉我是用菜刀剁碎成泥的,如果有調理機的話較省力

2)香菇我個人較不傾向浸泡,因為主要只是讓香菇碰水自然軟化,為了不讓它香味跑掉,我通常就是洗完後靜置而已

3)下鍋煎前最好先捏成一球一球的,才不至於一邊下鍋一邊捏,先下的肉丸子都快煎焦啦~

2018/07/22 發表 6,715 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

芋頭奇異果早午餐洛神花棉花糖紅豆史雲生雞湯馬卡龍披薩檸檬火龍果WMF快力鍋芭樂迷迭香飛利浦IH電子鍋芒果燒肉水波爐Bosch廚師機百香果奇亞籽南瓜濃湯舒肥機獅王洗碗精壽喜燒減肥餐拉麵鑄鐵鍋泡麵涼拌小黃瓜水果滷味蜂蜜便當壽司虎牌電子鍋鳳梨酥枸杞普格義大利麵醬冰淇淋素食蛋捲3M真空保鮮盒微波爐臭豆腐牛肉麵鮑魚鳳梨秋葵土豆