快速美味雞肉飯/輕鬆電鍋料理

潔西卡的家常美味
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描述

從白米到熟飯,到雞肉到配菜,只需電鍋一個按鈕搞定。

想吃雞肉飯不必去嘉義(7-11)了,米洗好,不到30分鐘就能雞肉飯吃到飽!

在家自己做料理也能輕鬆又美味。

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2杯
1小匙
2大匙
2小匙
適量

步驟

  • 白米輕輕地快速洗三次。水瀝乾後加入與米相同杯數的水(最後一杯少放約10分之一的水)。
加入一大匙油一起煮,米比較會粒粒分明。

外鍋加水一杯。

    白米輕輕地快速洗三次。水瀝乾後加入與米相同杯數的水(最後一杯少放約10分之一的水)。 加入一大匙油一起煮,米比較會粒粒分明。 外鍋加水一杯。

  • 煮好挖鬆裝碗,倒扣在盤子裡備用。

    煮好挖鬆裝碗,倒扣在盤子裡備用。

  • 雞胸事先抹上鹽醃漬10分鐘。

    雞胸事先抹上鹽醃漬10分鐘。

  • 煮飯的時候上面放上蒸架,順便一起蒸熟雞胸。

米煮15分鐘後加入甜豆一起放進去蒸。

    煮飯的時候上面放上蒸架,順便一起蒸熟雞胸。 米煮15分鐘後加入甜豆一起放進去蒸。

  • 用叉子把雞胸肉拆成絲。

    用叉子把雞胸肉拆成絲。

  • 把蒸雞胸流出來的高湯盛起來,加入香油、鹽等調味料,調成飯的淋醬。

如果家裡還有滷肉、滷雞腿的滷汁可以直接淋,這個高湯可以拿去做其他的料理。

    把蒸雞胸流出來的高湯盛起來,加入香油、鹽等調味料,調成飯的淋醬。 如果家裡還有滷肉、滷雞腿的滷汁可以直接淋,這個高湯可以拿去做其他的料理。

  • 在飯上面淋上用高湯調好的醬汁,撒上油蔥酥,鋪上雞胸肉絲,放上配菜(紅蘿蔔絲是放生的,想要煮熟也可以一起放在雞胸肉旁一起蒸熟)。

    在飯上面淋上用高湯調好的醬汁,撒上油蔥酥,鋪上雞胸肉絲,放上配菜(紅蘿蔔絲是放生的,想要煮熟也可以一起放在雞胸肉旁一起蒸熟)。

  • 好吃的雞肉飯現在就能享用了!

還有更多料理相關的事 ~ 歡迎來逛逛我的Facebook粉絲專頁吧! https://www.facebook.com/jessica.love.cooking/

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小撇步

用電鍋煮米的同時,同時順便把雞胸肉及配菜都給蒸熟。

完全節省時間與能源。

家裡有電鍋的人,一定要多多嘗試這種節能的料理方法。

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潔西卡的家常美味 947 食譜 5,983 粉絲

用輕鬆簡單又有邏輯的方式,做出美味的家常菜。這裡是我的日日煮食紀錄簿。 中餐。西餐。烘焙蛋糕。烘焙麵包。丙級檢定通過。 也歡迎來我的Facebook粉絲專頁逛逛喔!

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