香菇雞肉飯【電鍋料理】

菲妮小廚
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只要掌握小秘訣就能煮出好吃爽口又入味的米飯~吸滿香菇與葱油香氣的香菇雞肉飯~入口後淡淡的薑味漫出,在這微涼的天候吃嘟嘟好。

份量
2 人份
時間
20 分鐘

食材

調味料
適量
  • 去籽紅棗切片,泡軟的香茹切丁。玉米筍切丁。薑切末。

    去籽紅棗切片,泡軟的香茹切丁。玉米筍切丁。薑切末。

  • 雞腿肉切成入口的大小後先以滾水汆燙,取出瀝乾水份備用。

    雞腿肉切成入口的大小後先以滾水汆燙,取出瀝乾水份備用。

  • 白米洗淨瀝乾水份,放入土鍋內加入水及調味料。

    白米洗淨瀝乾水份,放入土鍋內加入水及調味料。

  • 將紅棗片、香菇丁、玉米筍、雞肉及薑末放上。

    將紅棗片、香菇丁、玉米筍、雞肉及薑末放上。

  • 將步驟4完成的土鍋放入電鍋,於外鍋加入1杯水,按下開關煮至開關跳起,大約再燜煮10分鐘左右即可。

    將步驟4完成的土鍋放入電鍋,於外鍋加入1杯水,按下開關煮至開關跳起,大約再燜煮10分鐘左右即可。

  • 蒸煮好食用前先翻拌一下。

    蒸煮好食用前先翻拌一下。

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