香菇雞肉飯【電鍋料理】


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只要掌握小秘訣就能煮出好吃爽口又入味的米飯~吸滿香菇與葱油香氣的香菇雞肉飯~入口後淡淡的薑味漫出,在這微涼的天候吃嘟嘟好。

份量
2 人份
時間
20 分鐘
食材
白米
1杯
泡軟香菇
100g
去骨雞腿肉
120g
無籽紅棗
50g
薑末
5g
香菇水
1杯
玉米筍
30g
調味料
小磨坊葱風味油
1大匙
鹽巴
適量
  • 1
    去籽紅棗切片,泡軟的香茹切丁。玉米筍切丁。薑切末。
  • 2
    雞腿肉切成入口的大小後先以滾水汆燙,取出瀝乾水份備用。
  • 3
    白米洗淨瀝乾水份,放入土鍋內加入水及調味料。
  • 4
    將紅棗片、香菇丁、玉米筍、雞肉及薑末放上。
  • 5
    將步驟4完成的土鍋放入電鍋,於外鍋加入1杯水,按下開關煮至開關跳起,大約再燜煮10分鐘左右即可。
  • 6
    蒸煮好食用前先翻拌一下。
  • 7
2018/12/08 發表 2,786 瀏覽
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