香菇雞肉飯【電鍋料理】 菲妮小廚 261 食譜 1,359 粉絲 追蹤 261 說讚 一起做 讚 收藏 描述 只要掌握小秘訣就能煮出好吃爽口又入味的米飯~吸滿香菇與葱油香氣的香菇雞肉飯~入口後淡淡的薑味漫出,在這微涼的天候吃嘟嘟好。 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 白米 1杯 泡軟香菇 100g 去骨雞腿肉 120g 無籽紅棗 50g 薑末 5g 香菇水 1杯 玉米筍 30g 調味料 小磨坊葱風味油 1大匙 鹽巴 適量 步驟 去籽紅棗切片,泡軟的香茹切丁。玉米筍切丁。薑切末。 雞腿肉切成入口的大小後先以滾水汆燙,取出瀝乾水份備用。 白米洗淨瀝乾水份,放入土鍋內加入水及調味料。 將紅棗片、香菇丁、玉米筍、雞肉及薑末放上。 將步驟4完成的土鍋放入電鍋,於外鍋加入1杯水,按下開關煮至開關跳起,大約再燜煮10分鐘左右即可。 蒸煮好食用前先翻拌一下。 9,448 瀏覽 2018/12/08 發表