【厚生廚房】電鍋雞肉飯 分享傳送傳送列印 厚生市集 614 食譜 1.9 萬 粉絲 追蹤 232 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 超級簡易版懶人雞肉飯，用電鍋做雞汁，香噴噴的美味小吃在家自己做啦！ 關於厚生市集 https://goo.gl/2e6UP9 食材 珍珠半雞或雞腿 600克 客家紅蔥酥油 2大匙 蔥 2支 薑 6片 調味 米酒 2匙 鹽 適量 糖 適量 1 蔥切段，薑切片。雞肉劃幾刀、抹一點鹽、米酒略醃。 2 用電鍋做雞汁，1樓內鍋放油蔥酥，2樓漏盤舖上蔥段和薑片再放上雞肉。外鍋1.5杯水，蒸熟。 （請用有小洞洞的漏盤，小編一時只找到蒸盤，洞太大了 XD） 3 取出蒸熟的雞肉待放涼剝絲，雞汁加點鹽、糖調味。 4 盛一碗飯，舖上雞絲，淋上雞汁，完成！ 小撇步 請使用含雞皮的部位（雞腿、小腿、翅腿），不必去皮，用雞胸會蒸不出油喔！ 鹹淡味都是來自調味後的雞汁，請務必要試味道，視喜好加鹽、糖或開水。 2016/06/14 發表 4,471 瀏覽
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