【厚生廚房】電鍋雞肉飯

224 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

超級簡易版懶人雞肉飯,用電鍋做雞汁,香噴噴的美味小吃在家自己做啦!

食材

珍珠半雞或雞腿 600克
客家紅蔥酥油 2大匙
2支
6片
調味
米酒 2匙
適量
適量
  • 1蔥切段,薑切片。雞肉劃幾刀、抹一點鹽、米酒略醃。
  • 2用電鍋做雞汁,1樓內鍋放油蔥酥,2樓漏盤舖上蔥段和薑片再放上雞肉。外鍋1.5杯水,蒸熟。 (請用有小洞洞的漏盤,小編一時只找到蒸盤,洞太大了 XD)
  • 3取出蒸熟的雞肉待放涼剝絲,雞汁加點鹽、糖調味。
  • 4盛一碗飯,舖上雞絲,淋上雞汁,完成!
贊助

小撇步

請使用含雞皮的部位(雞腿、小腿、翅腿),不必去皮,用雞胸會蒸不出油喔!

鹹淡味都是來自調味後的雞汁,請務必要試味道,視喜好加鹽、糖或開水。

2016/06/14 發表 4,185 瀏覽

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣